Instituído em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o Dia Nacional do Café, no Brasil, é comemorado todos os anos em 24 de maio, data que marca o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do País, valorizando e homenageando um produto de paixão nacional e tão importante para nossa economia.
Produção brasileira de café
Somos o maior produtor, exportador e o segundo maior consumidor de café do mundo, com aproximadamente 300 mil estabelecimentos produtores da iguaria, dos quais 78% são considerados cafeicultura familiar. São aproximadamente 26% dos municípios brasileiros que produzem café, em todas as cinco regiões geográficas, gerando cerca de 8 milhões de empregos direta e indiretamente.
De acordo com informações da Embrapa, o Valor Bruto da Produção (VBP) dos cafés no Brasil chegou a R$ 40,12 bilhões em 2021, alcançando 5,3% do faturamento total das lavouras brasileiras. O volume físico de produção da especiaria no ano passado chegou à marca de 46,87 milhões de sacas de 60 kg, produzidas em 1,8 milhão de hectares.
Atualmente, o Brasil exporta café para mais de 115 países, sendo os principais compradores Estados Unidos, Alemanha e Bélgica. Além disso, é importante destacar que a especiaria é produzida por, aproximadamente, 43 outros países, se destacando: Colômbia, Índia, Panamá, Indonésia e Etiópia (de onde se tem os primeiros registros de café no mundo, em 575).
Em 2018, inclusive, o café Geisha, produzido na Fazenda Primavera, em Minas Gerais, ganhou o título de melhor café do mundo, eleito pelo principal concurso de qualidade para os produtores: Cup of Excellence.
Benefícios do café
A especiaria não traz benefícios apenas para a economia do nosso País, como também para quem a consome. Por conta de suas propriedades nutricionais e farmacêuticas, o café tem efeito sobre, por exemplo, a atenção, concentração, memória, aprendizado de quem o toma.
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Fontes: Embrapa, Coffee ++, Review Café
